-
Trong một số nghiên cứu , pectin táo đã được chứng minh là có hiệu quả trong việc cung cấp bảo vệ khỏi ung thư. Viết trên tờ Tin tức tự nhiên David Gutierrez báo cáo rằng khi các nhà nghiên cứu Đức lên men bùn phân từ các tình nguyện viên khỏe mạnh bằng pectin táo, chiết xuất nước ép táo hoặc kết hợp cả hai, nồng độ của một axit béo chuỗi ngắn (SCFA) được gọi là butyrate cao hơn trong các mẫu đã được lên men với pectin táo. Theo các nhà nghiên cứu, “Butyrate không chỉ đóng vai trò như một chất dinh dưỡng quan trọng cho biểu mô ruột kết (lót) mà còn được cho là đóng vai trò quan trọng trong tác dụng bảo vệ của chất xơ tự nhiên chống lại bệnh ung thư đại trực tràng.”
- Các nhà nghiên cứu, dẫn đầu bởi Tiến sĩ Dieter Schrenk, MD, phát hiện ra rằng do sự sản xuất butyrate tăng lên thông qua các thành phần của táo, histone deacetlyase (HDAC) đã bị ức chế, và việc sản xuất HDAC chậm lại này đã làm tăng ít hơn đáng kể các tế bào tiền ung thư và khối u. . Họ kết luận rằng, do đó, các sản phẩm táo giàu Pectin có thể được dự kiến sẽ phát huy tác dụng chống ung thư ở ruột kết.
- Viết trên tờ NaturalHealth365 , Jonathan Landsman báo cáo rằng nghiên cứu đã xác định được hơn một chục hợp chất gọi là triterpenoids trong vỏ táo dường như có thể ức chế hoặc tiêu diệt các tế bào ung thư. Ông nói rằng các nhà nghiên cứu từ Đại học Cornell đã phân lập được 13 triterpenoids bằng cách sử dụng thử nghiệm hướng dẫn hoạt động sinh học của vỏ táo và sau đó thử nghiệm khả năng chống đông của chúng đối với các tế bào ung thư gan, vú và ruột kết. Nghiên cứu cho thấy rằng triterpenoids cung cấp sự bảo vệ chống lại cả ba bệnh ung thư ở người.
- Jonathan Landsman báo cáo rằng nghiên cứu đã xác định được hơn một tá hợp chất gọi là triterpenoids trong vỏ táo có vẻ ức chế hoặc tiêu diệt tế bào ung thư. Ông nói rằng các nhà nghiên cứu từ Đại học Cornell đã phân lập được 13 triterpenoids bằng cách sử dụng xét nghiệm sinh học có hướng dẫn sử dụng vỏ táo và sau đó kiểm tra khả năng chống tăng sinh của chúng đối với các tế bào ung thư gan, vú và ruột kết. Nghiên cứu cho thấy rằng triterpenoids đề nghị bảo vệ chống lại cả ba loại ung thư ở người.
- Bài báo cũng nói rằng các chất chống oxy hóa có trong pectin của táo phá hủy các gốc tự do, có liên quan đến cả các tế bào gây tổn hại và sự lây lan của các tế bào khối u. Nghiên cứu đã được duy trì rằng pectin trong táo làm giảm nguy cơ ung thư ruột kết, ung thư tuyến tiền liệt và ung thư phổi, báo cáo của Land Landman. “Pectin giúp chức năng hệ tiêu hóa và điều này một mình có thể làm cho nó một tác nhân phòng ngừa hóa trị.”
Các nghiên cứu khác đã chỉ ra rằng pectin phù hợp để sử dụng như một phương tiện chuyên chở thuốc đại tràng trong điều trị ung thư đại tràng và các bệnh đại tràng khác vì nó được chọn lọc bởi hệ vi sinh vật trong đại tràng, và thể hiện tiềm năng ngăn ngừa ung thư ruột kết của chế độ ăn uống. Vì nó là một chất xơ hòa tan, pectin báo cáo làm tăng thời gian vận chuyển qua đường tiêu hóa, phân số lượng lớn, bài tiết acid mật và sản xuất axit béo chuỗi ngắn. Nó trải qua quá trình lên men gần 100% trong đại tràng. Quá trình lên men này dẫn đến việc tạo ra các axit béo chuỗi ngắn. Các axit béo mạch ngắn này là nguồn năng lượng chính của đại tràng, và làm giảm độ pH của đại tràng, giúp bảo vệ chống lại ung thư đại tràng.